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丫片鱼 (江苏,常州)
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zhangyantaoxing (天津,南开区)
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艾尚墨香 (海外,希腊 )
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LI小妞 (江苏,常州)
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晚餐•2019年12月6日
#晚餐•2019年12月6日# 蔡澜曾经说过:爱吃的人,享受食物的人,大多数是个性开朗的,他们不会给你增加什么麻烦,不管在金钱上还是在感情上,的确值得交往。2019-12-06 30子衿zijin (黑龙江,哈尔滨)
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可乐桂花糯米藕
#晚餐•2019年12月6日# 压箱底绝活之一??? 借着可乐浓烈的焦糖口感, 配上少许肉桂的辛香, 以及桂花香和炼乳的奶味儿, 就是这款操作简单,与众不同, 还带着特殊toffee滋味儿的糖藕 ???2019-12-06 100PaPa-Tony (上海,徐汇)
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晚餐•2019年12月6日
这次还买的3斤小鸭子,比上次的更好吃,肉很嫩,脂肪完全没有膻味。 腹腔抹了盐和十三香,烫皮,然后刷糖水-晾干反复五遍。几次做下来其实用了很多菜谱都没有提到的技巧,所以觉得有必要自己写个菜谱记录一下,不然真的会忘。就是片皮技术还不行? 注...2019-12-06 10 -
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