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红焖大虾

用料

大虾 400克

姜片 20克

大葱段 30克

植物油 30克

20克

2.5克

生抽 15克

老抽 15克

料酒 15克

番茄酱 50克

葱花 适量

红焖大虾的做法

1 剪去虾尖头部分和虾脚,再把虾背部剪开,去除黑色的虾线,将虾洗净备用。
2 在主锅中倒入植物油、姜片和大葱段,盖上锅盖,3分钟/120度/速度小勺,爆香。
3 爆香后加入事先准备好的虾、糖、盐、生抽、老抽、料酒和番茄酱。盖上锅盖10分钟/Varoma/反转小勺焖炒。
4 撒上葱花即可享用。