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吃货街推荐菜谱:嗲嗲糯糯藕粉桂花糕

用料

糯米粉 70克

藕粉 30克

澄面 15克

开水 100克

糖桂花 40克

桂花酱 少许

玉米色拉油 15克

嗲嗲糯糯藕粉桂花糕的做法

1 糖桂花用开水泡开,冷却到温热
2 混合所有粉类
3 将温热的、香甜的桂花水过滤到粉中
4 搅拌均匀
5 加入油搅拌乳化
6 充分混合均匀
7 容器抹油,底部垫好油纸,盖上保鲜膜倒入粉浆静止半小时
8 开水入锅蒸20分钟
9 待冷却后切块淋上桂花酱享用,每切一刀就把刀在冷开水中浸一下即可防粘
10 入口嗲嗲的、糯糯的、略带Q劲,带着满满的江南软糯香甜,定会让你爱不释口