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吃货街推荐菜谱:丝瓜面筋炒牛肉

用料

牛肉

丝瓜

炸面筋

酸头

丝瓜面筋炒牛肉的做法

1 牛肉买了超市腌好的,丝瓜切滚刀块,炸面筋用水洗一洗,再泡一泡,据说可以去一些油份
2 放油,炒牛肉至8成熟,铲起备用
3 丝瓜先水煮一下,可以去除农药,脏东西,煮开水放丝瓜稍微煮一下就可以
4 热锅放油,下蒜粒,炒丝瓜,放盐和糖调味
5 倒适量水,放面筋,加盖煮至水差不多干,可以试一下味,稍微加点盐和糖
6 最后倒牛肉快炒几下就可以出锅