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好吃哭的排骨焖饭

用料

大米 1杯半

排骨 350克

土豆 1个

胡萝卜 1根

1撮

1片

适量

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 1勺

适量

白糖 2茶匙

好吃哭的排骨焖饭的做法

1 来一份食材合照吧,然后把它们清洗干净,土豆和胡萝卜要削皮哦。
2 排骨清水洗净后,冷水入锅,放入葱结,料酒1勺,大火煮开后,再继续煮5分钟;然后捞出排骨,控干水分备用。
3 土豆,胡萝卜洗净后,削皮,切成小块,土豆切块后放入清水中浸泡一会,备用
4 姜片切丝。热油锅,放入姜丝,再倒入排骨,翻炒至表面微黄。
5 倒入胡萝卜和土豆粒,翻炒几下就可以放调味料了。加入适量盐,2勺生抽,1勺老抽调色,白糖2茶匙,把这些调味料翻炒均匀后,倒入开水,大火煮沸转小火炖煮3到4分钟使之入味。
6 电饭煲内胆中放入1杯半(根据自己的需求)大米,不需要放水。然后将排骨连同汤汁一起倒入锅内,左右摇晃一下内胆,使汤汁能均匀,如果汤汁不够多,可以加热水。
7 将内胆放入电饭煲中,按下煮饭键即可,等待美食吧。
8 煮好的亚子~
9 我们盛一碗~好吃哭的排骨焖饭