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吃货街推荐菜谱:金桔柠檬膏

用料

金桔 160克

柠檬 40克

黄冰糖 140克

0.5克

200克

金桔柠檬膏的做法

1 金桔洗净,用盐水浸泡半小时
2 柠檬切薄片,去籽
3 水烧开放金桔,煮2分钟捞出,这样可以去掉金橘皮瑟瑟的味道,煮出来的膏味道更清香
4 冲凉水,对半切开,金桔的籽一定要留着
5 金桔,柠檬,冰糖,盐,水全部放入锅中大火烧开,转小火熬,不时的搅拌一下,熬到略微粘稠,出现小泡后,一直搅拌继续熬一分钟左右即可关火
6 盛出装在玻璃瓶里,我用的是255克的罐头瓶,装了三分之二!