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吃货街推荐菜谱:备孕-日常版 姜醋猪手

用料

黑毛猪蹄 半只

5块

甜醋 1瓶

备孕-日常版 姜醋猪手的做法

1 我用的是小黄姜,去皮,我懒得刮,直接切掉皮(有点浪费哈)
2 猪手去毛开水过焯水,再洗干净放入砂锅(如果要口感软糯建议用高压锅或一个小时以上)
3 放入姜和甜醋不放水
4 煮开后,一定要转小火,并开盖看一下甜醋是不是干了,如果干了,再加甜醋或者加一点水
5 闻到很香的时候,记得翻一下面,继续小火焖煮,40分钟OK
6 开吃