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吃货街推荐菜谱:超级好吃的胡萝卜红烧羊排

用料

羊排 500克

胡萝卜 5根

1块

香叶 适量

土豆 2个

冰糖 适量

料酒 2勺

八角 2个

桂皮 1块

酱油 适量

适量

超级好吃的胡萝卜红烧羊排的做法

1 羊排切块、洗净、我买的时候已经叫店家砍好块了!
2 放水里煮、加点料酒、料酒可去膻味、去除浮沫、我捞出来用水冲洗了一下、
3 姜一块拍烂
4 准备八角、桂皮、香叶等家里剩下的香料都用上了、可以去除羊肉的膻味
5 冰糖适量
6 胡萝卜土豆切丁
7 热锅冷油放入冰糖、小火搅拌、待冰糖融化、表面起泡时、马上放入羊排翻炒均匀、
8 把羊肉翻炒至上色
9 锅里有冰糖、羊肉倒下去炒一下就会是金黄色
10 在倒入生姜和准备好的大料、就是八角、香叶、酱油少许 一起这些下锅
11 香料下锅翻炒均匀、在加入水、盖上锅盖、煮开、大概半小时、羊肉有个8层熟吧!
12 放入土豆和红萝卜、翻炒均匀、盖上锅盖、煮上15分钟、焖一下
13 放适量盐、然后起锅、香喷喷的红烧羊排就煮好料、隔着屏幕都闻到香味啦😄
14 欢迎小伙伴一起交流