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吃货街推荐菜谱:蛋黄玉米粒?

用料

甜玉米粒 适量

咸蛋黄 3个

煎炸粉 适量

适量

黄油 少许

适量

少许

蛋黄玉米粒?的做法

1 玉米粒解冻焯水,沥干水分备用。
2 取一只大碗,倒入煎炸粉(淀粉也行),趁热让玉米粒滚满煎炸粉。
3 分多次把玉米加入碗中滚粉,确保每粒玉米都包裹均匀。
4 起锅多倒一些油,油热后用漏勺慢慢放入玉米粒,炸至表皮酥脆捞出控油。
5 把之前锅里的油倒出,用厨房用纸擦干净,重新开火,放入少许黄油,三个咸蛋黄,翻炒至起泡泡。
6 加入玉米粒翻炒,让玉米粒沾满蛋黄,最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦!
7 出锅尝了一口,