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记忆中的红薯丸

用料

红薯 1斤

红薯淀粉 350克

记忆中的红薯丸的做法

1 准备红薯和红薯淀粉 这儿我把红薯蒸了,妈妈说红薯要煮了比较好 水分会比较多(另外还可以有红薯汤喝)
2 红薯蒸熟,不确定的话可以拿筷子戳一下
3 接下来就是最重要的一步!倒入红薯淀粉,用饭勺(你用其他刮刀什么的都可以)将食材混合成团
4 然后就这么成团啦,这步之后你可以选择做番薯黄夹或者番薯丸子.(上面那一点点白的没有关系,那是因为我是蒸的 水分不够 红薯粉没化掉)
5 然后,你可以像我这样搓成丸子,或者像瘦肉丸一样扯成一块一块的扔锅里煮起来.
6 就像煮面一样,炒熟食材后倒入生命的源泉,水开后下丸子,等丸子浮上来,就能起锅开吃了!