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洋葱蚝油蛏子

用料

蛏子 十余只

洋葱 半个

辣椒 一个

洋葱蚝油蛏子的做法

1 吐净泥沙的蛏子冲洗干净清水入锅煮开。
2 捞出剥去外壳剔除一圈黑线备用。
3 辣椒切段、洋葱切条备用,我很不会吃辣其实只用了小半个小米辣。
4 锅里少量油烧热加入辣椒洋葱翻炒至断生、出香味。
5 加入蛏子肉稍微翻炒几下。
6 加入小半勺蚝油、一点生抽翻炒均匀即可。我口味不重,不另外加盐就觉得够味了。