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日常早餐36

用料

鸡胸肉 100克

鸡蛋液 10克

面包糠 10克

牛奶 10克

黑胡椒粉

洋葱 10克

生菜叶 2片

黑麦面包 2片

茉莉绿茶叶

日常早餐36的做法

1 鸡胸肉切块和切碎的洋葱末放料理机里绞成肉馅。
2 面包糠加牛奶、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
3 取一个大碗,将1、2放入碗中加少量油用筷子朝一个方向搅拌出粘性。双手沾水,把肉馅揉成一个球,在左右手之间帅哒20次。将处理好的肉馅用保鲜膜包成想要的形状放冰箱冷藏。茶叶用茶包装着放冷水隔夜冷泡。
4 生菜洗净沥干水分,全麦面包放微波炉加热20秒。
5 平底锅小火少油,放入鸡肉饼,慢慢煎至两面焦黄,期间可加适量水,盖上锅盖,焖一会儿,这样可以是肉饼更容易成熟。
6 面包片上放生菜叶,再铺上鸡肉饼,再放上生菜叶,最后盖上另一片面包。