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酱油鸡腿

用料

鸡腿 2只

生姜片 2片

几根

料酒 一勺

原味酱油 两勺

生抽 两勺

冰糖 少许

酱油鸡腿的做法

1 开小火(整个过程都开小火)锅里放少许油,少许冰糖,慢慢炒出糖色,放鸡腿煎上色,多翻几下,让颜色炒出来。然后放原味酱油,生抽,姜片,葱捆好放入锅里,继续小火炒,最后加入少许清水,慢慢收汁,收汁过程中也要多翻鸡腿,颜色才好看。
2 锅里存一些汤汁,鸡腿捞起剁块,再把汤汁淋上去。