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吃货街推荐菜谱:超级简单的蒸面包(我是柴太太)

用料

面粉 250g

酵母 3g

鸡蛋 3个

玉米油 20克

超级简单的蒸面包(我是柴太太)的做法

1 准备一个中号的盆子或者大碗,打入三个鸡蛋,加入30克白糖,3克酵母粉,打匀。我直接用筷子打鸡蛋的方法打的。
2 然后加入250g面粉,搅拌成絮状,不用加一滴水。然后加入20g玉米油。揉成一个光滑的面团,直接放在盆里盖上保鲜膜醒发半小时。我是放在暖气片上醒发的,这样快。
3 醒发好的面团揉一下,排出空气,分成九个小面团,每个面团擀成长条,卷起来,三个放一个碗。平时喝粥的碗就可以。碗里要抹一层玉米油。包上保鲜膜,然后二次醒发成两倍大。上锅大火蒸30分钟即可。非常松软好吃。蒸的时候带着保鲜膜。
4 忘记拍图了,下次做的时候一定把步骤拍图。说起来啰嗦,做起来很简单。