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吃货街推荐菜谱:玉米烤饼

用料

普通面粉 150克

玉米面 90克

熟玉米粒 2根

鸡蛋 2个

白糖 30克

玉米油 50克

185克

酵母 3克

1克

玉米烤饼的做法

1 开水烫玉米面,稍微冷却后把所有材料混合搅拌均匀。
2 搅拌好的面糊盖上盖子,放温暖处发酵至两倍大。
3 发酵好的面糊用筷子搅拌排气。
4 烤盘刷油或垫
5 面糊倒入烤盘中,放温暖处发酵20分钟左右。
6 提前预热,175度30分钟左右。
7 出炉后晾网上晾凉。
8 玉米烤饼蓬松喧软,玉米粒糯糯的,一口咬下去满嘴香。