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吃货街推荐菜谱:欧式硬壳面包

用料

面粉 400克

3克

18克

酵母 9克

270克

30克

欧式硬壳面包的做法

1 混合干材料,依次倒入水,油,搅拌成絮状
2 揉至光滑,成膜
3 60度发酵40min
4 内放碗水,180度烤40分钟