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吃货街推荐菜谱:牛奶吐司2个量

用料

高筋面粉 500克

40克

5克

奶粉 15克

酵母 7克

蛋液 50克

牛奶 350克

黄油 40克

牛奶吐司2个量的做法

1 厨师机4档3分钟、加入黄油继续4档1分钟,5.5档4分钟,完成面温27度
2 一发90分钟,60分钟时翻面。分割、滚圆、松弛20分钟整形,二发80分钟,取决于天气,至吐司盒八分满
3 380度,40分钟 底层烤