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吃货街推荐菜谱:有饭店味道的干锅花菜喔

用料

花菜 半个

五花肉 适量(可不放,放会更香)

干辣椒 2个

大蒜 2瓣

生抽 2勺

花椒 6粒

蚝油 1勺

鸡精 适量(可不放)

豆瓣酱 1勺

有饭店味道的干锅花菜喔的做法

1 花菜切小朵,放盐水里泡15分钟,冲洗干净,沥干备用
2 炒锅里放油,烧热,放花菜,先大火炒一下,再中小火煸炒,炒到花菜微焦微黄,盛起备用
3 炒锅放五花肉片煸出油(没用五花肉的,这部直接倒油就可以),放蒜,花椒,干辣椒,大火爆香,转小火,加入豆瓣酱,翻炒一下,倒前面煸过的花菜,翻炒均匀
4 加入生抽,蚝油,鸡精调味,可以多炒一下,这样更干更香,当然别超过火,别焦了哈,注意观察。
5 最后装盘,拍照📸😄