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自制宝宝肉松

用料

牛里脊 1份

葱段 适量

酱油 适量

自制宝宝肉松的做法

1 牛里脊切段
2 加入水,酱油,葱段,水没过牛肉即可
3 高压锅牛肉档开始炖
4 炖好后,晾凉,撕成小条,不用撕的太碎。
5 把锅烧干,放入肉丝干煸,开始是是噼里啪啦的水分爆裂声,肉丝颜色会慢慢变黑,类似于牛肉干的颜色,到最后肉煸干后,摇动锅时肉丝与锅之间会摩擦出唦唦的声音,这时候就可以关火了。
6 放入料理机
7 打成棉絮状即可